年关将至，又到了预定年夜饭的时间 。与以往有所差别，今年出于康健的思量，许多消耗者更倾向于在家中欢聚，各大电商平台上的预制菜年夜饭礼包销量随之走俏，成为越来越多消耗者的新选择 。不过，预制菜的食材是否新鲜，依然是不少消耗者的一大记挂 。针对市场痛点，预制菜品牌商们纷纷在食材的“新鲜”上下功夫，“锁鲜包装手艺”“不添加防腐剂”“全程冷链”等成为预制菜的一大卖点 。
真空保鲜现在是市面上较为成熟的预制菜锁鲜要领 。何谓真空保鲜？真空保鲜是将食物装入特定的容器中，再抽取容器中的空气，让食物处于负压情形中，抑制细菌滋生，避免食物霉腐变质 。除此之外，外层膜质料也起到了要害作用，所选的膜需知足透氧率低、强度高、不易破损等要求，包管食物的运输及贮存 。
预制菜通常接纳真空保鲜法，其中聚酰胺复合袋和多层共挤真空袋的锁鲜性能较为突出 。以多层共挤真空袋为例，它的主要因素为聚酰胺质料，由PA、EVOH与PE、PP、TIE等树脂组成，接纳对称或非对称的组合结构，能够大大提高真空袋的氧气与香味阻隔性和保鲜贮藏期，并且具有无污染、高阻隔、功效强、本钱低、容比小、强度高、结构无邪等特点 。
全球领先的膜级高性能聚酰胺质料供应商——仲博cbin塑业（福建）有限公司自主研爆发产的高性能聚酰胺6切片（牌号SM36K/SM40K）可用于多层共挤真空袋的生产，具有粘度稳固、分子量漫衍稳固、强度好、机械性能高、透明度高、加工性能优良等特点 。高性能聚酰胺质料在多层共挤真空袋的“锁鲜”方面起到了要害作用，所生产的多层共挤真空袋具有以下优势：
高阻隔：可施展聚酰胺质料的高阻隔性能，抵达对氧气、水、二氧化碳、气息等高阻隔的效果，预制菜包装接纳聚酰胺质料的多层共挤膜，锁鲜效果远超通俗保鲜膜，确保消耗者所囤菜品的新鲜度；
强度高：在加工历程中，通过在中心加入聚酰胺等质料，使其包装强度远凌驾一样平常塑料，在面临虾、蟹、海胆、排骨等“尖锐”食物时，因其超高的强度性能，能够确保消耗者购置的食物在包装及运输中不易破损；
性能稳固：耐油、耐湿润、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气息，包管消耗者所购置的食物能做到贮存利便，保鲜长期，不串味坚持食材原始风韵；
本钱低：在实现一律阻隔效果的条件下，聚酰胺质料的多层共挤真空袋相较于玻璃包装、铝箔包装及其他塑料包装具有较大的本钱优势，其本钱比干式复合薄膜和其他复合薄膜镌汰约10-20%；
规格无邪：针对市场需求及食物包装要求，多层共挤包装袋能够知足客户对差别产品规格设计需求；
容比� 。�在运输中可接纳真空缩短包装，具有玻璃、铁罐、纸包装所无法相比的优点；
无污染：不添加黏结剂，无残留溶剂污染问题，确保食物清静，绿色环保 。
在多层共挤真空袋领域，仲博cbin塑业通过立异研发，开发了一系列高效锁鲜、综合性能优异的聚酰胺质料，一连助力消耗升级，为包括预制菜在内的众多行业用户提供高质量、高性能的原质料 。作为高性能聚合质料专家，仲博cbin塑业专注于聚酰胺质料的研发、生产及销售，通过天下先进的生产装备与手艺，确保聚酰胺质料在纯度、质量等方面坚持着高品质、高标准 。近年来，仲博cbin塑业始终坚持高质量生长，逐步扩大产销规模，膜级高性能聚酰胺质料产销规模天下领先 。
（文章泉源：中国食物网）