六安鸡窝搬到哪里去了，鸡窝勿在味道还在伐？- 雪球网

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开头：闲扯几句，这鸡窝是哪能回事

诶，侬晓得伐？上海人老早就讲起六安鸡窝个事体，搿个名字听上去有点滑稽，像是啥老墟落个鸡棚，但着实是个老牌子，要讲起搿个鸡窝，我跟侬讲哦，最少有几十年历史了。老上海人一听“六安鸡窝”，马上想到那种香馥馥的鸡肉生煎馒头，搿种味道，真是老上海个魂头。

不过嘛，最近很多多少老法头在讲，“六安鸡窝搬到那里去了？”搿个事情，真是弄堂里厢嘎讪胡个热话题。侬讲是伐？现在搿些老牌子，搬来搬去，搞得人绕来绕去像城隍庙里头个路，搞不清晰阿里搭尚有得吃。

六安鸡窝，搿个名字哦，着实来得有点意思。六安是安徽个地方，鸡窝嘛，是上海人讲鸡肉个意思。搿个牌子最早就是安徽人带来上�？�，做得好，徐徐成了上海人认得个味道。老早辰光，我爷叔跟我讲，六安鸡窝最初是在南市区那里个小弄堂里厢，门面小小的，味道却是大大的好。

搿个鸡窝最着名个就是伊个生煎馒头哦。生煎皮薄馅足，鸡肉个嫩滑再加上汤汁个鲜美，侬想想看，咬一口，汤汁溢出来，搿种感受，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。厥后嘛，生意越做越好，六安鸡窝也搬过一再地方，但味道一直是老结棍。

我跟侬讲哦，六安鸡窝搿个地方，食客不但是来吃生煎，照旧来吃个气氛。老早辰光，六安鸡窝个店里厢都有点像弄堂茶楼，老法头坐勒拉吃茶嘎讪胡，讲讲新闻，聊聊家长里短。搿种感受，才是上海人个生涯。

不过嘛，现在很多多少地方都搞得有点像连锁店了，装修整得花里胡哨，味道也变了点。侬要去吃到老味道，照我看来哦，照旧要去搿些老街区里厢个分店，稍微不起眼个地方，味道反而更正宗。

偷偷告诉侬哦，搿次我去六安鸡窝吃，发明搿个生煎馒头要趁热吃，万万勿要等冷掉了。冷掉个生煎皮子就硬脱了，汤汁也呒没搿么鲜。侬晓得伐？要吃得好，最好是坐店里厢逐步吃，边吃边嘎讪胡。

侬可能会问哦，现在六安鸡窝究竟搬到那里去了？照我晓得哦，伊现在有几家分店，较量着名个是在老西门周围个店，那里还能吃到搿种老味道。侬要吃得隧道，最好是早上去，早点个生煎，才是鲜得来！

讲到搿里厢，我就想起老上海个味道，搿种工具，侬要亲自去尝尝才晓得。